Rêve de Carignan 2025

Il aura fallu attendre plus de dix ans et un millésime exceptionnel pour que le rêve du Carignan redevienne réalité.
Du haut des coteaux les plus arides, là où aucun autre cépage ne pourrait survivre, le « Carignan RÊVE » qu'un jour, quelques vignerons le reconnaissent, en se penchant à nouveau sur ses vieilles souches, pour en extraire un jus culte, un peu rustique, mais au travers duquel il pourra à nouveau laisser s'exprimer toute sa force et sa volonté de voir son nom associé aux plus grands vins du
Languedoc !
Patience, donc, avant de déguster ce vin de grande garde : il se mérite et se bonifiera plusieurs années durant, pour offrir toute sa dimension.